Баклажаны как грибы
Простой способ приготовить баклажаны, по вкусу напоминающие грибы. Блюдо получается нежным, с лёгкой сметанной заправкой.
🍽 2 порц.⏱ 1 ч 30 мин подготовка🧂 8 ингр.
Порция ~238 г · 191 ккал · Б 6г · Ж 14г · У 13г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| баклажан | 300 | 1 шт. | 75 | 3 | 1 | 18 |
| яйцо | 60 | 1 шт. | 88 | 8 | 6 | 1 |
| лук | 60 | 1/2 шт. | 25 | 1 | 0 | 5 |
| зубчик чеснока | 4 | 1 шт. | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| масло растительное | 14 | — | 124 | 0 | 14 | 0 |
| сметана | 30 | 2 ст. ложки | 64 | 1 | 6 | 1 |
| На порцию | 238 | 191 | 6 | 14 | 13 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте баклажан тонкими полосками или кубиком, как вам удобнее.
- [0:05–1:35] Добавьте к баклажану яйцо и хорошо перемешайте. Оставьте в холодильнике на 1,5 часа.
- [1:35–1:45] Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок мелко порубите.
- [1:45–1:55] Обжарьте лук с чесноком в растительном масле до золотистости.
- [1:55–2:05] Добавьте баклажаны к луку и обжаривайте до золотистости.
- [2:05–2:10] В конце добавьте сметану, перемешайте, посолите и поперчите.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.