Волованы с начинкой
Высокие коробочки из слоеного теста, выпеченные до золотистости, наполненные пикантной смесью запеченной свеклы, селедки и чеснока. Идеальная закуска для праздничного стола.
🍽 8 порц.⏱ 1 ч 20 мин🧂 7 ингр.
Порция ~118 г · 361 ккал · Б 7г · Ж 28г · У 23г
Коробочки из слоеного теста· 560 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| слоеное бездрожжевое тесто | 500 | — | 1950 | 30 | 135 | 160 |
| яйцо куриное | 60 | 1 | 85 | 6 | 6 | 3 |
| На порцию | 70 | 254 | 4 | 18 | 20 |
Шаги
- [0:00–0:05] Из теста вырезать круглые лепешки диаметром 8-10 см (или меньше). Всего нужны равные числа целых лепешек и кольцевых заготовок.
- [0:05–0:10] Из половины лепешек вырезать кружки меньшего диаметра, чтобы получились кольца. Лепешки смазать слегка взбитым яйцом, осторожно, чтобы яйцо не стекло по бокам, иначе тесто склеится и не расслоится. Кольца также смазать яйцом.
- [0:10–0:25] Выпекать при температуре 200°C 10-15 минут до золотистости.
Начинка со свеклой и селедкой· 383 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свекла запеченая | 200 | 1 | 122 | 3 | 5 | 19 |
| филе сельди | 150 | 1 | 480 | 14 | 48 | 0 |
| зубчик чеснока | 4 | 1 | 5 | 0 | 0 | 1 |
| растительное масло | 28 | — | 248 | 0 | 28 | 0 |
| перец черный свежемолотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 48 | 107 | 2 | 10 | 3 |
Шаги
- [0:00–0:10] Свеклу запечь (если используется свежая), очистить и нарезать мелкими кубиками. Филе сельди нарезать полосками или кубиками. Зеленый лук мелко нарезать.
- [0:10–0:15] В миску положить свеклу, рубленый чеснок, растительное масло и перец черный. Перемешать.
- [0:15–0:20] Остывшие коробочки заполнить подготовленной начинкой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.