Вок с лапшой, свининой и овощами
Быстрый вок с лапшой, свининой и овощами для обеда или ужина. Блюдо получается с лёгким азиатским акцентом, а овощи остаются слегка хрустящими.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~344 г · 554 ккал · Б 22г · Ж 28г · У 57г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свинина | 300 | — | 777 | 48 | 65 | 0 |
| лапша тонкая | 400 | — | 800 | 28 | 4 | 168 |
| лук репчатый | 100 | 1 шт. | 40 | 1 | 0 | 9 |
| чеснок | 10 | 2 зубчика | 13 | 1 | 0 | 3 |
| имбирь молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| морковь | 200 | 1 шт. | 82 | 2 | 1 | 19 |
| перец сладкий красный | 150 | 1 шт. | 39 | 2 | 0 | 7 |
| капуста пекинская | 100 | — | 16 | 1 | 0 | 2 |
| масло растительное | 40 | 2 ст. ложки | 354 | 0 | 40 | 0 |
| соус соевый | 60 | 3 ст. ложки | 32 | 5 | 0 | 3 |
| сахар-песок | 15 | 1 ст. ложка | 60 | 0 | 0 | 15 |
| На порцию | 344 | 554 | 22 | 28 | 57 |
Шаги
- [0:00–0:03] В кипящей подсоленной воде отварите лапшу почти до готовности. Так как лапша бывает разная, ориентируйтесь на время на упаковке и варите на минуту меньше, чем указано.
- [0:03–0:08] Разогрейте вок, влейте ложку масла. Свинину нарежьте тонкими полосками; чтобы было легче резать, можно слегка подморозить мясо. Обжарьте свинину, помешивая, 3–5 минут, затем переложите на тарелку.
- [0:08–0:10] Чеснок и лук очистите. Нарежьте чеснок тонкими ломтиками, лук — полукольцами. Обжарьте чеснок и лук до приятного аромата, буквально 30 секунд или 1 минуту.
- [0:10–0:11] Капусту, морковь и сладкий перец помойте, просушите и очистите. Нарежьте тонкими полосками. Добавьте к луку и чесноку капусту и морковь, оставшееся масло, соевый соус и перемешайте. Готовьте минуту.
- [0:11–0:12] Верните в вок мясо, добавьте лапшу, хорошо перемешайте и готовьте ещё минуту. Для более острого варианта в этот момент можно добавить несколько колец красного острого перца.
- [0:12–0:15] Подавайте блюдо сразу, пока овощи остаются слегка хрустящими, а лапша — упругой.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.