Вкусный салат из свежей капусты
Освежающий салат со свежей капустой и морепродуктами. Хрустящая смесь овощей, зелени и жареного арахиса с пикантной заправкой из лимонного сока и сахара.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин приготовление🧂 13 ингр.
Порция ~264 г · 212 ккал · Б 16г · Ж 10г · У 16г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| белокочанная капуста | 250 | — | 60 | 4 | 0 | 14 |
| пекинская капуста | 180 | — | 23 | 3 | 0 | 4 |
| сельдерей | 100 | 2 | 14 | 1 | 0 | 3 |
| морковь | 180 | 2 | 74 | 2 | 0 | 17 |
| листья мяты | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| листья кинзы | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| жареный арахис | 30 | — | 54 | 2 | 5 | 1 |
| креветки очищенные жареные или варёные | 200 | — | 275 | 53 | 5 | 2 |
| красный перец чили | 15 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| коричневый сахар | 15 | — | 57 | 0 | 0 | 15 |
| сок лайма | 30 | — | 8 | 0 | 0 | 3 |
| оливковое масло экстра вирджин | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| На порцию | 264 | 212 | 16 | 10 | 16 |
Шаги
- [0:00–0:10] Нашинкуйте всю капусту. Сельдерей и морковь нарежьте мелкой длинной соломкой или натрите на крупной тёрке. Добавьте мелко нарезанные листья мяты и кинзы.
- [0:10–0:15] Приготовьте заправку: красный перец чили разрежьте пополам, удалите перегородки и семена. Взбейте в блендере чеснок, чили, сахар, сок лайма и оливковое масло до однородности.
- [0:15–0:20] Перемешайте заправку с овощами. Переложите в большую салатницу. Добавьте жареный арахис, перемешайте и украсьте креветками при подаче.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.