Вкуснейшие черничные булочки
Мягкие дрожжевые булочки с черникой, простые в приготовлении. Идеальное лакомство на завтрак или полдник.
🍽 8 порц.⏱ 2 ч 15 мин🧂 8 ингр.
Порция ~237 г · 553 ккал · Б 13г · Ж 17г · У 89г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вода | 360 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 30 | — | 116 | 0 | 0 | 30 |
| дрожжи свежие | 50 | — | 38 | 4 | 1 | 1 |
| мука | 650 | — | 2223 | 67 | 7 | 448 |
| масло растительное | 120 | — | 1061 | 0 | 120 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| черника | 480 | — | 211 | 5 | 3 | 37 |
| сахар для начинки | 200 | — | 774 | 28 | 3 | 200 |
| На порцию | 237 | 553 | 13 | 17 | 89 |
Шаги
- [0:00–0:15] В теплой воде растворить дрожжи, добавить 2 ст. л. сахара и 3 ст. л. муки. Оставить в теплом месте на 15 минут. Опара должна подняться.
- [0:15–0:30] Добавить растительное масло, соль и просеянную муку. Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 15 минут.
- [0:30–1:10] Тесто разделить на 3 части и раскатать каждую часть в пласт толщиной 1,5 см.
- [1:10–1:25] Распределить чернику на пласте, посыпать сахаром, свернуть в рулет и соединить шов по горизонтали. Разрезать рулет на кусочки шириной 4–4,5 см и защипнуть низ булочек.
- [1:25–1:45] Выложить булочки на смазанный маслом противень и дать расстояться в теплом месте 20 минут.
- [1:45–2:15] Выпекать в разогретой до 220°C духовке в течение 30–35 минут. Смазать поверхность булочек сливочным маслом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.