Вишнёво-сливочное желе

Нежное двухслойное желе из вишнёвого сока и сливок с целой вишней в центре. Десерт нужно охладить в холодильнике, чтобы он хорошо застыл.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Замочите желатин в воде. Сливки взбейте с сахаром.
2. [0:10–0:20] Когда желатин набухнет, добавьте половину вишнёвого сока. Поставьте на огонь и доведите до кипения, но не кипятите.
3. [0:20–0:40] Разлейте сок по формочкам и поставьте в холодильник на 20 мин.
4. [0:40–0:50] В оставшийся желатин добавьте 3 ст. л. воды. Доведите его до кипения, сразу снимите с огня, дайте немного остыть и аккуратно введите в сливки.
5. [0:50–1:00] Перемешайте и разложите сливки по формочкам поверх вишнёвого желе.
6. [1:00–1:05] В середину каждой формочки поместите по 1 вишне черенком вверх.
7. [1:05–2:55] Поставьте в холодильник на 2 часа.