Порция ~138 г · 428 ккал · Б 5г · Ж 19г · У 61г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 240 | 1.5 стакана | 821 | 22 | 3 | 180 |
| разрыхлитель теста | 10 | 1 ч. ложка | 5 | 0 | 0 | 3 |
| яйцо куриное | 110 | 2 шт. | 155 | 11 | 10 | 5 |
| сахар-песок | 200 | 1 стакан | 796 | 0 | 0 | 199 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| молоко | 70 | — | 42 | 2 | 2 | 3 |
| масло оливковое | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| масло сливочное | 68 | 4 ст. ложки | 509 | 0 | 56 | 1 |
| виноград | 200 | — | 138 | 1 | 0 | 36 |
| цедра лимона | 5 | по вкусу | 2 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 138 | 428 | 5 | 19 | 61 |
Шаги
- [0:00–0:05] Включите духовку на 180 °С. Виноград вымойте и обсушите. На водяной бане или в микроволновке растопите сливочное масло. Просейте в миску муку с разрыхлителем и солью.
- [0:05–0:10] В отдельной глубокой ёмкости взбейте яйца с сахаром. Добавьте молоко, оливковое масло, растопленное сливочное масло и лимонную цедру. Взбивайте до однородности.
- [0:10–0:12] Всыпьте мучную смесь и перемешайте до однородности. В самом конце добавьте виноград и аккуратно перемешайте тесто.
- [0:12–0:45] Переложите тесто в форму для выпечки, смазанную маслом (или в силиконовую форму). Выпекайте при 180 °С около 30 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой: проткните центр кекса, палочка должна выходить сухой, без липких комочков теста. Если нужно, допеките ещё 5–10 минут.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.