Порция ~375 г · 411 ккал · Б 7г · Ж 23г · У 47г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель варёный | 400 | — | 596 | 9 | 28 | 80 |
| морковь варёная | 200 | — | 70 | 2 | 0 | 16 |
| свекла варёная | 200 | — | 86 | 3 | 0 | 18 |
| тыква | 160 | — | 42 | 2 | 0 | 10 |
| грибы солёные | 100 | — | 24 | 3 | 1 | 2 |
| капуста квашеная | 100 | — | 19 | 1 | 0 | 4 |
| лук красный | 50 | — | 20 | 1 | 0 | 5 |
| горошек зелёный замороженный | 100 | — | 77 | 5 | 0 | 14 |
| горчица зернышками | 10 | — | 16 | 1 | 1 | 1 |
| растительное масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| сахар | 25 | — | 97 | 0 | 0 | 25 |
| соль | 30 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло нерафинированное | 38 | — | 336 | 0 | 38 | 0 |
| горчица дижонская | 40 | — | 60 | 3 | 4 | 1 |
| уксус красный винный | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| мёд | 10 | — | 30 | 0 | 0 | 8 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 375 | 411 | 7 | 23 | 47 |
Шаги
- [0:00–0:05] Вареные овощи очистите и нарежьте крупными ломтиками.
- [0:05–0:15] Тыкву нарежьте такими же ломтиками, как остальные овощи, обжарьте на растительном масле до мягкости.
- [0:15–0:20] Вскипятите 500 мл воды, добавив соль и сахар. Добавьте горошек и варите после повторного закипания 5 минут. Затем откиньте его в холодную воду, чтобы сохранить цвет.
- [0:20–0:25] Смешайте все ингредиенты для заправки до состояния эмульсии.
- [0:25–0:40] Соедините в салатнике горошек и мелко нарезанный красный лук, заправьте и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.