Порция ~288 г · 388 ккал · Б 5г · Ж 29г · У 28г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свёкла | 300 | — | 129 | 5 | 0 | 26 |
| картофель | 200 | — | 298 | 5 | 14 | 40 |
| морковь | 150 | — | 62 | 1 | 0 | 14 |
| лук репчатый | 120 | — | 48 | 1 | 0 | 11 |
| огурец солёный | 100 | — | 11 | 0 | 0 | 2 |
| горошек зелёный консервированный | 100 | — | 69 | 4 | 0 | 13 |
| майонез | 100 | — | 629 | 3 | 67 | 4 |
| растительное масло | 34 | 2 ст. ложки | 301 | 0 | 34 | 0 |
| уксус белый винный | 40 | 2 ст. ложки | 1 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| На порцию | 288 | 388 | 5 | 29 | 28 |
Шаги
- [0:00–0:10] Свеклу, картофель и морковь тщательно вымойте щёткой и обсушите. Оберните каждый корнеплод в фольгу, положите на противень и запекайте при 200 °C: картофель и морковь около 40 минут, свеклу в течение 1 часа. Проверьте готовность, проколов овощи вилкой. Дайте остыть.
- [1:00–1:15] Репчатый лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Сложите в большую миску и залейте белым винным уксусом. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре, затем откиньте на дуршлаг.
- [1:15–1:25] Остывшие корнеплоды очистите и по отдельности нарежьте небольшими кубиками. Свеклу перемешайте в отдельной ёмкости с растительным маслом — так она будет меньше окрашивать остальные ингредиенты.
- [1:25–1:30] Нарежьте солёные огурцы небольшими кубиками. Добавьте в миску вместе с маринованным луком, картофелем, морковью, свеклой в масле и зелёным горошком.
- [1:30–1:35] Заправьте овощи майонезом. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и переложите в салатник. При желании украсьте листочками зелени.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.