Винегрет с фасолью
Сытный вариант винегрета с белой фасолью и небольшим количеством белокочанной капусты. Заправляется растительным маслом с уксусом и сохраняет привычный вкус салата.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~275 г · 339 ккал · Б 6г · Ж 20г · У 35г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 400 | — | 596 | 9 | 28 | 80 |
| морковь | 150 | — | 62 | 1 | 0 | 14 |
| фасоль белая консервированная | 98 | — | 108 | 8 | 0 | 19 |
| огурец солёный | 80 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| капуста белокочанная | 100 | — | 25 | 1 | 0 | 6 |
| лук репчатый | 50 | — | 20 | 1 | 0 | 5 |
| свёкла | 150 | — | 65 | 2 | 0 | 13 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| масло растительное рафинированное | 51 | — | 459 | 0 | 51 | 0 |
| уксус столовый 9% | 15 | — | 5 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 275 | 339 | 6 | 20 | 35 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте все ингредиенты. Варёную морковь и солёные огурцы очистите, затем нарежьте маленькими кубиками со стороной не более 1 см. Лук порубите.
- [0:05–0:10] Белокочанную капусту тонко нашинкуйте. Картофель и свёклу очистите от кожицы и нарежьте кубиками того же размера, что и морковь и огурцы.
- [0:10–0:15] Соедините все подготовленные ингредиенты в большой миске, добавьте консервированную фасоль, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
- [0:15–0:20] Слегка взбейте растительное масло с уксусом, полейте салат заправкой и перемешайте. Оставьте на 30 мин при комнатной температуре, затем переложите в салатник и подайте к столу.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.