Винегрет из запечённых овощей
Самый вкусный винегрет получается из запеченный овощей и правильных бочковых огурцов.
🍽 1 порц.🧂 8 ингр.
Блюдо ~1555 г · 937 ккал · Б 28г · Ж 26г · У 143г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свёкла | 800 | 4 | 344 | 12 | 1 | 70 |
| морковь | 180 | 2 | 74 | 2 | 0 | 17 |
| картофель 5-6 шт | 10 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| красный лук | 120 | 1 | 49 | 2 | 0 | 10 |
| горошек консервированный | 400 | 1 | 240 | 12 | 0 | 44 |
| бочковые огурцы по вкусу | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| соль, перец по вкусу | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| нерафинированное подсолнечное масло | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| Итого | 1555 | 937 | 28 | 26 | 143 |
Шаги
- Свёклу, морковь и картофель тщательно помыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке до мягкости. Остудить. Остывшие овощи нарезать кубиками. Сначала свёклу. Высыпать её в подготовленную глубокую миску, полить маслом, перемешать.
- Добавить морковь, перемешать.
- Затем картофель. Перемешать. Добавить ещё немного масла, перемешать.
- Добавить горох, перемешать.
- Красную луковицу нарезать как можно мельче, добавить к овощам, перемешать.
- Бочковые огурцы, нарезанные кубиками, нужно добавлять по одному. Перемешивать и пробовать. В идеале мы должны получить гармоничный дуэт сладкого вкуса свёклы и кислого вкуса огурцов.
- Посолить и поперчить по вкусу. Долить масло, если нужно. Ещё раз всё перемешать.
- Охладить в холодильнике не менее часа. Можно подавать.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.