Зеленая закуска
Простая зелёная закуска из свежей зелени, орехов и чеснока с оливковым маслом. Хорошо подходит к мясу, птице и рыбе на гриле.
🍽 6 порц.⏱ 20 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~120 г · 311 ккал · Б 7г · Ж 30г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свежая зелень | 300 | — | 108 | 8 | 1 | 16 |
| зелёный лук | 80 | — | 16 | 1 | 0 | 3 |
| кинза | 80 | — | 18 | 2 | 0 | 3 |
| грецкие орехи | 200 | — | 1308 | 30 | 130 | 27 |
| чеснок | 8 | 2 | 11 | 1 | 0 | 3 |
| оливковое масло | 45 | — | 398 | 0 | 45 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 120 | 311 | 7 | 30 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:05] Раздавите чеснок, очистите его и порубите. Удалите у всей зелени жесткие стебли и крупно порубите зелень. Тщательно переберите орехи, чтобы в них не осталось перегородок.
- [0:05–0:15] Порциями, перемежая орехи и зелень, пропустите все продукты через мясорубку со средней решеткой.
- [0:15–0:20] Посолите получившуюся зеленую массу, поперчите, добавьте масло и тщательно перемешайте. Подавайте к мясу, птице и рыбе на гриле.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.