Запеканка из перца и фарша
Сытная запеканка из говяжьего фарша, сладкого перца, помидоров, риса и сыра. Блюдо сначала готовят на сковороде, а затем запекают до расплавления сыра.
🍽 6 порц.⏱ 45 мин🧂 11 ингр.
Порция ~289 г · 394 ккал · Б 18г · Ж 26г · У 25г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| говяжий фарш | 350 | — | 798 | 61 | 60 | 0 |
| перец сладкий зелёный | 196 | — | 51 | 2 | 1 | 12 |
| лук репчатый | 75 | — | 54 | 2 | 0 | 13 |
| томат | 500 | — | 90 | 5 | 1 | 20 |
| соус томатный | 320 | — | 256 | 5 | 25 | 14 |
| рис белый вареный | 120 | — | 400 | 8 | 1 | 90 |
| сыр | 120 | — | 401 | 25 | 33 | 1 |
| соус вустерский | 10 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| оливковое масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 9 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 289 | 394 | 18 | 26 | 25 |
Шаги
- [0:00–0:07] Очистите овощи и нарежьте их кубиками. Разогрейте большую неглубокую сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
- [0:07–0:12] Добавьте фарш и жарьте 5–7 мин, разбивая комочки лопаткой.
- [0:12–0:20] Добавьте лук и сладкий перец и жарьте до мягкости. Приправьте солью и перцем.
- [0:20–0:30] Увеличьте огонь и добавьте помидоры, томатный соус, вустерский соус и вареный рис. Если смесь слишком густая, влейте немного воды.
- [0:30–0:40] Тушите 10 мин.
- [0:40–0:45] Переложите смесь в форму для запекания, посыпьте тёртым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С. Запекайте, пока сыр не расплавится. Подавайте сразу же.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.