Запечённая пшёнка с клюквой
Сытная сладкая запеканка из пшённой крупы с клюквой, яблочным пюре и орехами. Блюдо получается ароматным за счёт корицы и подходит как для горячей, так и для холодной подачи.
🍽 4 порц.⏱ 6 ч подготовка + 1 ч приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~223 г · 588 ккал · Б 12г · Ж 24г · У 83г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| пшённая крупа | 200 | 1 стакан | 756 | 22 | 8 | 146 |
| клюква | 200 | 1 стакан | 92 | 1 | 0 | 24 |
| яблочное пюре | 200 | — | 84 | 0 | 0 | 23 |
| орехи | 120 | 0.5 стакана | 668 | 24 | 60 | 8 |
| сахар | 100 | 4 ст. ложки | 387 | 0 | 0 | 100 |
| корица | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 2 |
| сливочное масло | 34 | 2 ст. ложки | 255 | 0 | 28 | 0 |
| мёд | 35 | по вкусу | 106 | 0 | 0 | 29 |
| На порцию | 223 | 588 | 12 | 24 | 83 |
Шаги
- [0:00–0:05] Замочите тщательно промытую пшённую крупу в холодной воде на 6 ч, а лучше на ночь. Затем откиньте её на сито, слейте воду и переложите в миску.
- [0:05–0:15] Разогрейте духовку до 170 °С. Орехи порубите ножом. Добавьте их к пшенке вместе с остальными ингредиентами и перемешайте.
- [0:15–0:25] Оставьте массу постоять 10 минут, чтобы пшёнка пропиталась яблочным пюре.
- [0:25–1:00] Переложите массу в форму для запекания, смазанную маслом, разровняйте и посыпьте сверху сахаром. Накройте форму пекарской бумагой и поставьте на средний уровень духовки. Готовьте 55 мин, затем уберите бумагу и запекайте ещё около 7 минут, пока верх запеканки не подрумянится.
- [1:00–1:00] Подавайте горячей или холодной, с вареньем или мёдом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.