Винный маринад
Универсальный ароматный маринад на основе белого вина с овощами и свежими травами. Идеален для замачивания мяса и рыбы перед готовкой.
🍽 8 порц.⏱ 25 мин🧂 7 ингр.
Порция ~84 г · 145 ккал · Б 1г · Ж 13г · У 4г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вино белое сухое | 200 | — | 132 | 0 | 0 | 1 |
| масло оливковое | 100 | — | 884 | 0 | 100 | 0 |
| лук | 240 | 2 | 98 | 3 | 0 | 20 |
| сельдерей | 100 | 2 | 14 | 1 | 0 | 3 |
| чеснок | 20 | 1 | 30 | 1 | 0 | 7 |
| тимьян | 5 | 2 | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 84 | 145 | 1 | 13 | 4 |
Шаги
- [0:00–0:05] Очистите лук и крупно нарежьте. Черешки сельдерея слегка разбейте тяжелой рукояткой ножа и нарежьте средними ломтиками.
- [0:05–0:10] Раздавите чеснок и очистите его от шелухи. Снимите листочки тимьяна с веточек.
- [0:10–0:15] Смешайте в миске сухое белое вино, оливковое масло, нарезанный лук, нарезанный сельдерей, раздавленный чеснок, листочки тимьяна и соль. Используйте маринад сразу для замачивания баранины и говядины на 2–12 ч.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.