Универсальная азиатская заправка
Быстрая ароматная заправка с имбирём, чесноком, зелёным луком, соевым соусом и уксусом. Подходит для лапши и других блюд в азиатском стиле.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~38 г · 107 ккал · Б 1г · Ж 11г · У 2г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| зелёный лук | 40 | — | 8 | 1 | 0 | 1 |
| имбирь | 8 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок | 12 | 3 | 16 | 1 | 0 | 4 |
| соевый соус | 45 | — | 24 | 4 | 0 | 2 |
| уксус | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 42 | — | 371 | 0 | 42 | 0 |
| На порцию | 38 | 107 | 1 | 11 | 2 |
Шаги
- [0:00–0:02] Очистите имбирь и нарежьте его тонкими пластинками, затем продольными полосками и поперечными — должны получиться крошечные аккуратные кубики.
- [0:02–0:04] Точно так же нарежьте чеснок. Измельчите зелёный лук.
- [0:04–0:05] Влейте в вок или большую сковороду растительное масло и дайте ему сильно нагреться на максимальном огне.
- [0:05–0:06] Положите в раскалённое масло имбирь и белую часть зелёного лука, обжаривайте 30 сек.
- [0:06–0:07] Добавьте чеснок и зелёную часть лука, обжаривайте ещё 1 мин, всё время помешивая.
- [0:07–0:10] Снимите смесь с огня, влейте соевый соус и уксус, тщательно перемешайте и сразу используйте для лапши.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.