Свиные отбивные с яблоками и тыквой
Сочные свиные отбивные подаются с гарниром из мягкой тыквы и яблок с корицей. Сладость фруктов и пряные травы хорошо подчёркивают вкус свинины.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~453 г · 511 ккал · Б 21г · Ж 50г · У 49г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свиная отбивная | 600 | 4 | 1386 | 73 | 177 | 73 |
| тыква | 800 | — | 208 | 8 | 1 | 52 |
| яблоко | 360 | 2 | 187 | 1 | 1 | 50 |
| коричневый сахар | 20 | — | 76 | 0 | 0 | 20 |
| корица | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| розмарин | 1 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| тимьян | 1 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| оливковое масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 453 | 511 | 21 | 50 | 49 |
Шаги
- [0:00–0:05] Очистите тыкву и яблоки, затем нарежьте кубиками со стороной 1 см.
- [0:05–0:19] В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте яблоки и тыкву, перемешайте и жарьте 3–4 мин. Всыпьте сахар, корицу и соль и готовьте ещё 10 мин, пока тыква и яблоки не станут мягкими.
- [0:19–0:29] Отбивные приправьте солью и перцем, посыпьте розмарином и тимьяном. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте отбивные на среднем огне с двух сторон до готовности, 7–10 мин.
- [0:29–0:32] Переложите отбивные в сковороду с тыквой и яблоками и прогрейте вместе 2–3 мин.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.