Порция ~422 г · 451 ккал · Б 13г · Ж 34г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста брокколи | 400 | — | 136 | 11 | 2 | 16 |
| молоко | 1000 | — | 600 | 32 | 33 | 45 |
| лук репчатый | 80 | — | 58 | 2 | 0 | 13 |
| чеснок | 12 | — | 18 | 1 | 0 | 4 |
| сливочное масло | 120 | — | 892 | 1 | 98 | 1 |
| пшеничная мука | 50 | — | 50 | 2 | 0 | 11 |
| перец белый молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| чили хлопья | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| адыгейский сыр | 20 | — | 48 | 4 | 3 | 0 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 422 | 451 | 13 | 34 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:08] Очистите и очень мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их в сливочном масле в кастрюле с толстым дном 5 мин.
- [0:08–0:11] Посыпьте мукой и жарьте еще 3 мин, помешивая.
- [0:11–0:16] Влейте холодное молоко, тщательно перемешайте и варите на среднем огне 5 мин.
- [0:16–0:26] Добавьте замороженную брокколи, посолите и поперчите, доведите до кипения и варите до мягкости брокколи 7–10 мин.
- [0:26–0:30] Снимите кастрюлю с огня и взбейте суп блендером до однородности.
- [0:30–0:32] Разлейте суп по тарелкам, в каждую всыпьте раскрошенный адыгейский сыр по вкусу и приправьте хлопьями чили и чёрным перцем.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.