Соус из печёного перца
Насыщенный соус из сладкого печёного перца с лёгким дымным ароматом. Подходит как овощная закуска или соус к разным блюдам.
🍽 6 порц.⏱ 15 мин подготовка + 25 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~87 г · 73 ккал · Б 1г · Ж 6г · У 5г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| красный сладкий перец | 450 | 3 | 117 | 6 | 1 | 22 |
| чеснок | 4 | 1 | 5 | 0 | 0 | 1 |
| густой томатный соус | 35 | — | 65 | 1 | 5 | 4 |
| оливковое масло | 28 | — | 248 | 0 | 28 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 87 | 73 | 1 | 6 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:10] Разогрейте гриль в духовке или духовку в режиме «верхний нагрев» до максимальной температуры. Разрежьте сладкие перцы вдоль пополам, удалите семена, перегородки и плодоножки.
- [0:10–0:25] Смажьте кожицу перцев маслом, уложите их кожицей вверх на застеленный фольгой противень и поставьте в духовку. Запекайте, пока кожица у перцев не обуглится полностью.
- [0:25–0:40] Переложите перцы в полиэтиленовый пакет и закрутите его. Оставьте на 15 мин, затем очистите перцы от кожицы и крупно нарежьте. Раздавите, очистите и порубите чеснок.
- [0:40–0:45] Сложите все ингредиенты в блендер, масла добавьте примерно 2 ст. л. и взбейте до желаемой степени однородности.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.