Шашлычки из курицы с луком-пореем
Нежные шашлычки из куриного филе, обёрнутые луком-пореем и салом. Блюдо готовится быстро и не требует маринования.
🍽 6 порц.⏱ 30 мин🧂 10 ингр.
Порция ~301 г · 505 ккал · Б 41г · Ж 35г · У 8г
Шашлычки из курицы с луком-пореем· 1508 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 1000 | — | 1100 | 231 | 12 | 0 |
| солёное сало или бекон | 200 | — | 1594 | 5 | 180 | 0 |
| лук-порей | 300 | — | 99 | 6 | 0 | 25 |
| можжевельник | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| паприка | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 251 | 467 | 40 | 32 | 4 |
Шаги
- [0:00–0:05] Сало подморозьте, затем нарежьте тонкими полосками шириной не меньше 5 см и посыпьте измельчённым в ступке можжевельником.
- [0:05–0:10] Лук-порей разрежьте вдоль пополам, положите листья в кипяток на 2 мин, затем обсушите.
- [0:10–0:15] Куриное филе нарежьте кусками со стороной 3 см и приправьте солью и паприкой.
- [0:15–0:20] Оберните каждый кусок сначала листом порея, потом салом.
- [0:20–0:30] Нанижите по 4 куска на тонкий шампур и жарьте на мангале, всё время поворачивая, 6–8 мин.
Соус· 300 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| томатный соус | 200 | — | 160 | 3 | 16 | 9 |
| устричный соус | 45 | — | 55 | 2 | 0 | 10 |
| вустерский соус | 5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| лимонный сок и цедра | 50 | — | 11 | 0 | 0 | 4 |
| На порцию | 50 | 38 | 1 | 3 | 4 |
Шаги
- [0:20–0:30] Для соуса смешайте все ингредиенты. Подавайте холодный соус к горячей курице.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.