Шашлычки из курицы с цукини
Нежные куриные шашлычки с цукини в ароматном маринаде с соевым соусом, чесноком, мёдом и кунжутом. Подойдут и как основное блюдо, и как горячая закуска.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 30 мин🧂 10 ингр.
Порция ~247 г · 257 ккал · Б 31г · Ж 12г · У 6г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 500 | — | 550 | 116 | 6 | 0 |
| цукини | 400 | — | 64 | 5 | 1 | 13 |
| оливковое масло | 36 | — | 318 | 0 | 36 | 0 |
| соль | 6 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 3 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соевый соус | 20 | — | 21 | 1 | 1 | 2 |
| яблочный уксус 3% | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| мёд | 6 | — | 18 | 0 | 0 | 5 |
| чёрный кунжут | 9 | — | 51 | 2 | 4 | 1 |
| чёрный молотый перец | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 247 | 257 | 31 | 12 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:01] Замочите деревянные шпажки в воде на 1 ч.
- [0:01–0:05] Измельчите чеснок и смешайте его с 1 ст. л. оливкового масла, соевым соусом, уксусом и мёдом. Посолите и поперчите.
- [0:05–0:10] Нарежьте куриное филе средними кусочками, положите в миску и залейте маринадом. Посыпьте кунжутом, перемешайте и оставьте на 20–30 мин.
- [0:10–0:15] Нарежьте цукини тонкими пластинами, приправьте солью и оставьте на 10 мин.
- [0:15–0:25] Скатайте полоску цукини в ролл, нанижите на шпажку, затем нанижите кусок филе. Так соберите все шашлычки.
- [0:25–1:00] Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте шашлычки по 3–4 мин. с каждой стороны на среднем огне. Готовые шашлычки перекладывайте в кастрюлю и сохраняйте в тепле.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.