Шарики из шпината
Порционные шарики из шпината с хлебной крошкой, сыром и яйцом. Их можно подавать тёплыми или полностью остывшими.
🍽 6 порц.⏱ 40 мин🧂 8 ингр.
Порция ~132 г · 149 ккал · Б 9г · Ж 6г · У 14г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| шпинат | 350 | — | 81 | 10 | 1 | 13 |
| лук | 85 | — | 35 | 1 | 0 | 7 |
| чеснок | 5 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| хлеб | 120 | — | 319 | 11 | 4 | 59 |
| яйцо | 165 | — | 243 | 21 | 16 | 1 |
| сыр | 60 | — | 200 | 13 | 17 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 132 | 149 | 9 | 6 | 14 |
Шаги
- [0:00–0:01] Заранее разморозьте шпинат и хорошо отожмите руками от воды. Разрежьте каждый шарик шпината на 3–4 части.
- [0:01–0:07] Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень бумагой для выпечки. Положите на противень хлеб и поставьте в разогретую духовку. Пеките 3 мин, затем переверните на другую сторону и продолжайте жарить еще 3 мин. Хлеб должен подсушиться и слегка зазолотиться.
- [0:07–0:08] Переложите кусочки хлеба в чашу блендера или кухонного комбайна и измельчите в крошку.
- [0:08–0:12] Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Чеснок очистите и порубите. В большой миске взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте шпинат, лук и чеснок, всыпьте хлебные крошки и тертый сыр. Хорошо перемешайте, у вас получится довольно густая масса.
- [0:12–0:32] Снизьте температуру духовки до 175 °С. Мокрыми руками скатайте из шпинатной массы шарики размером с грецкий орех и выложите их на противень. Поставьте в духовку и запекайте 20 мин.
- [0:32–0:40] Подавайте шпинатные шарики теплыми или полностью остывшими.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.