Салат из свёклы и моркови с гранатом
Свежий салат из свёклы, моркови, лука и петрушки с зернами граната и тыквенными семечками. Заправляется медово-лимонным соусом с оливковым маслом и наршарабом.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~151 г · 156 ккал · Б 4г · Ж 10г · У 15г
Салат· 515 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свёкла | 85 | — | 37 | 1 | 0 | 8 |
| морковь | 150 | — | 62 | 1 | 0 | 14 |
| лук репчатый | 65 | — | 26 | 1 | 0 | 6 |
| петрушка | 70 | — | 25 | 2 | 1 | 4 |
| гранат | 80 | — | 54 | 1 | 0 | 14 |
| семечки тыквенные | 60 | — | 114 | 6 | 10 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 129 | 79 | 3 | 3 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:10] Смешайте все ингредиенты для заправки и отставьте на 10 мин. На сухой сковороде поджарьте тыквенные семечки, 3 мин.
- [0:10–0:15] Очистите свёклу и морковь и натрите на средней тёрке. Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Петрушку измельчите.
- [0:15–0:15] Смешайте в миске свёклу, морковь, петрушку и лук, полейте заправкой. Посыпьте зернами граната и выложите поверх тыквенные семечки.
Заправка· 87 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лимонный сок | 18 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| мёд | 12 | — | 37 | 0 | 0 | 10 |
| соус наршараб | 30 | — | 38 | 2 | 2 | 2 |
| оливковое масло | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 22 | 76 | 0 | 7 | 4 |
Шаги
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.