Салат из скумбрии с картофелем и сельдереем
Сытный салат с копчёной скумбрией, молодым картофелем и сельдереем. Лучше всего получается, если использовать самые нежные стебли сельдерея.
🍽 4 порц.⏱ 25 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~289 г · 455 ккал · Б 20г · Ж 32г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| скумбрия копчёная | 300 | — | 663 | 62 | 47 | 0 |
| картофель | 300 | — | 447 | 7 | 21 | 60 |
| сельдерей | 300 | — | 42 | 2 | 1 | 9 |
| лук зелёный | 20 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| горчица зернистая | 60 | — | 125 | 7 | 6 | 11 |
| майонез лёгкий | 150 | — | 381 | 1 | 38 | 10 |
| оливковое масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 289 | 455 | 20 | 32 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:05] Очистите скумбрию от костей, кожи и внутренностей, затем разделите мякоть на удобные для еды, не слишком мелкие кусочки.
- [0:05–0:10] Промойте сельдерей от песка и тонко нарежьте поперёк. Зелёный лук нарежьте колечками. Для заправки смешайте горчицу, масло и майонез.
- [0:10–0:25] Вымойте картофель щёткой, сварите в мундире, слегка остудите и нарежьте ломтиками. Сразу же смешайте его с заправкой, добавьте скумбрию, сельдерей, зелёный лук, соль и перец, перемешайте и подавайте тёплым или остывшим.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.