Салат из чечевицы с кокосовой заправкой
Сытный салат из зелёной чечевицы, свежих овощей и зелени с ароматной кокосовой заправкой. Его можно подать тёплым или полностью остывшим.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин подготовка + 45 мин приготовление🧂 15 ингр.
Порция ~175 г · 82 ккал · Б 5г · Ж 1г · У 14г
Салат· 590 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чечевица зелёная | 150 | — | 172 | 13 | 1 | 30 |
| сладкий перец | 150 | 1 | 41 | 2 | 0 | 8 |
| огурец | 100 | 1 | 15 | 1 | 0 | 4 |
| помидор | 120 | 1 | 22 | 1 | 0 | 5 |
| кинза | 40 | — | 9 | 1 | 0 | 2 |
| зелёный лук | 30 | 2 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 148 | 66 | 5 | 0 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:25] Залейте чечевицу 1,5 стакана воды, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите 20–25 мин, до готовности.
- [0:25–0:30] Нарежьте огурец кольцами, помидор — кубиками. Очистите сладкий перец от семян и перегородок и нарежьте кубиками. Измельчите зелёный лук и кинзу.
- [0:30–0:45] В большой миске смешайте овощи, зелень и чечевицу, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Подавайте тёплым или полностью остывшим. Подавайте с лавашем или тонкими лепёшками.
Кокосовая заправка· 112 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кокосовое молоко | 85 | — | 43 | 1 | 4 | 1 |
| лимонный сок | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| зира молотая | 1 | — | 4 | 0 | 0 | 0 |
| куркума молотая | 1 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок сушёный молотый | 1 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| корица молотая | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| хлопья чили | 0.5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 28 | 16 | 0 | 1 | 1 |
Шаги
- [0:25–0:30] В маленькой миске взбейте вместе все компоненты заправки.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.