Рыба с брокколи и перцем
Нежная белая рыба запекается вместе с брокколи и сладким перцем. Блюдо получается лёгким, с чесночной заправкой и фисташковой корочкой.
🍽 2 порц.⏱ 50 мин🧂 8 ингр.
Порция ~123 г · 269 ккал · Б 19г · Ж 20г · У 2г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| белая морская рыба | 200 | — | 268 | 38 | 12 | 0 |
| брокколи | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| красный сладкий перец | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| фисташки | 1 | — | 6 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| оливковое масло | 28 | — | 248 | 0 | 28 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| свежемолотый чёрный перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 123 | 269 | 19 | 20 | 2 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 180 ˚С. Разберите брокколи на небольшие соцветия, перец очистите от семян и перегородок и нарежьте полосками.
- [0:05–0:10] Застелите противень пергаментом и выложите на него брокколи и перец. Измельчите чеснок и смешайте его с 2 ст. л. оливкового масла, солью и перцем. Полейте этой смесью овощи и перемешайте.
- [0:10–0:15] Посыпьте рыбу солью и перцем и смажьте оливковым маслом. Мелко порубите фисташки и посыпьте филе. Уложите рыбу рядом с овощами.
- [0:15–0:35] Поставьте противень в духовку и готовьте 20 мин.
- [0:35–0:45] Переложите рыбу на тарелку и сохраняйте в тепле. Проверьте овощи: брокколи должна стать мягче, но оставаться слегка хрустящей. Если нужно, верните противень в духовку и оставьте овощи еще на 5–10 мин.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.