Пирожки с брокколи, ветчиной и сыром
Горячие слоёные пирожки с нежной сырной начинкой, брокколи и ветчиной. Их удобно подготовить заранее и испечь перед подачей.
🍽 8 порц.⏱ 50 мин🧂 8 ингр.
Порция ~152 г · 389 ккал · Б 14г · Ж 25г · У 27г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| слоёное бездрожжевое тесто | 500 | — | 1700 | 28 | 90 | 190 |
| сливочный сыр | 150 | — | 525 | 9 | 52 | 8 |
| сыр чеддер | 100 | — | 402 | 25 | 33 | 1 |
| ветчина | 200 | — | 324 | 37 | 17 | 5 |
| брокколи | 200 | — | 68 | 6 | 1 | 13 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 8 | 6 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 152 | 389 | 14 | 25 | 27 |
Шаги
- [0:00–0:05] Заранее разморозьте слоёное тесто. Разогрейте духовку до 200 °С.
- [0:05–0:15] Отварите брокколи в кипящей подсоленной воде, 5 мин. Обдайте холодной водой, обсушите и нарежьте маленькими кусочками.
- [0:15–0:20] Натрите чеддер на тёрке, ветчину нарежьте маленькими кубиками. Смешайте сливочный сыр, чеддер, ветчину и брокколи, посолите и поперчите.
- [0:20–0:30] Раскатайте слоёное тесто на подпыленной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 4 мм. Нарежьте на квадраты размером 10х10 см. Выложите начинку на один угол.
- [0:30–0:35] Смажьте края теста водой и согните по диагонали, чтобы получились треугольники. Прижмите края вилкой.
- [0:35–0:40] Взбейте яйцо с 1 ст. л. воды. Переложите пирожки на противень и смажьте поверхность яйцом.
- [0:40–1:00] Поставьте противень в духовку и выпекайте 20–25 мин. Подавайте пирожки тёплыми.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.