Пицца с курицей, беконом и клубникой

Необычная летняя пицца с сочетанием сладкого и солёного. В ней курица, бекон, сыр и клубника соединяются с бальзамическим соусом и зеленью.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Поместите металлический противень на средний уровень духовки и разогрейте духовку до 225 ˚С.
2. [0:05–0:10] Обжарьте бекон на сковороде, пока он не станет хрустящим. Переложите его на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир, затем наломайте небольшими кусочками.
3. [0:10–0:15] Налейте бальзамический уксус в сотейник, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 4–5 мин, пока жидкость не уварится наполовину.
4. [0:15–0:20] Добавьте клубничный джем и острый соус чили, хорошо перемешайте, снимите с огня и остудите.
5. [0:20–0:25] Раскатайте тесто для пиццы в круг диаметром 35 см. Присыпьте лист бумаги для выпечки манкой и переложите на него тесто.
6. [0:25–0:30] Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и смешайте с 2 ст. л. бальзамического соуса.
7. [0:30–0:32] Остальной соус вылейте на тесто и равномерно распределите, оставляя свободными 2 см по краю. Выложите курицу на тесто.
8. [0:32–0:34] Посыпьте курицу 3/4 сыра, затем распределите бекон и лук. Посыпьте оставшимся сыром.
9. [0:34–0:40] Переложите пиццу на горячий противень в духовке и выпекайте 8–10 мин, пока сыр не расплавится, а края теста не станут золотистыми.
10. [0:40–0:42] Выньте пиццу из духовки и дайте немного остыть, 1–2 мин. Нарежьте ягоды клубники и мелко порубите кинзу.
11. [0:42–0:45] Посыпьте пиццу кинзой и клубникой и сразу же подавайте.