Порция ~256 г · 835 ккал · Б 19г · Ж 25г · У 136г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука цельнозерновая пшеничная | 360 | — | 1073 | 41 | 8 | 201 |
| овсяные хлопья | 600 | — | 2196 | 71 | 37 | 371 |
| изюм | 140 | — | 419 | 5 | 1 | 111 |
| грецкий орех | 160 | — | 1046 | 24 | 104 | 22 |
| коричневый сахар | 345 | — | 1311 | 0 | 0 | 338 |
| яблочное пюре | 290 | — | 122 | 1 | 0 | 33 |
| яйцо | 55 | 1 | 86 | 7 | 6 | 0 |
| яичный белок | 25 | — | 13 | 3 | 0 | 0 |
| сливочное масло | 50 | — | 375 | 0 | 41 | 0 |
| разрыхлитель | 5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| корица | 5 | — | 12 | 0 | 0 | 4 |
| душистый перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| ванильный экстракт | 5 | — | 14 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 256 | 835 | 19 | 25 | 136 |
Шаги
- [0:00–0:05] Растопите сливочное масло и слегка остудите.
- [0:05–0:10] В большую миску просейте муку, разрыхлитель, соль и специи.
- [0:10–0:15] В другой миске смешайте растопленное сливочное масло и сахар и взбейте электрическим миксером на средней скорости. Добавьте яблочное пюре, яйцо, белок и ванильный экстракт и очень хорошо перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
- [0:15–0:20] Всыпьте мучную смесь и быстро размешайте. Добавьте овсяные хлопья, изюм и орехи, размешайте до однородности.
- [0:20–0:35] Поставьте тесто в холодильник на 15 мин, чтобы оно слегка уплотнилось. Разогрейте духовку до 175 ˚С. Застелите два противня бумагой для выпечки.
- [0:35–0:42] При помощи двух ложек сформируйте небольшие печенья и выложите на противень на расстоянии 4 см друг от друга.
- [0:42–0:57] Поставьте противень в духовку и пеките примерно 15–17 мин, тесто должно зазолотиться, но оставаться еще мягким.
- [0:57–1:07] Достаньте противень из духовки и оставьте на 10 мин, затем переложите печенье на решетку и остудите.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.