Омлеты-рулетики с песто и сыром
Нежные тонкие омлеты с зеленью, песто и мягким сыром. Подаются свернутыми рулетиками с багетом и сливочным маслом.
🍽 2 порц.⏱ 15 мин🧂 7 ингр.
Порция ~305 г · 730 ккал · Б 29г · Ж 42г · У 58г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 240 | 4 | 353 | 30 | 24 | 2 |
| творожный сыр | 60 | — | 91 | 8 | 5 | 4 |
| песто | 20 | — | 107 | 4 | 10 | 1 |
| зелень | 40 | — | 14 | 1 | 0 | 2 |
| сливочное масло | 20 | — | 149 | 0 | 16 | 0 |
| багет | 200 | — | 524 | 16 | 3 | 106 |
| сливочное масло | 30 | — | 223 | 0 | 25 | 0 |
| На порцию | 305 | 730 | 29 | 42 | 58 |
Шаги
- [0:00–0:03] Мелко нарежьте листочки зелени без стеблей. Готовьте омлеты по одному. Взбейте 1 яйцо с половиной яичной скорлупки воды до однородности. Не солите.
- [0:03–0:06] Разогрейте маленькую сковородку на среднем огне, растопите немного сливочного масла, влейте яичную массу и покрутите сковородку, наклоняя её, чтобы яйцо равномерно распределилось по поверхности, как для блинчика.
- [0:06–0:08] Сразу присыпьте омлет рубленой зеленью. Жарьте, пока вся поверхность не схватится.
- [0:08–0:10] Аккуратно переложите готовый тонкий омлет лопаткой на силиконовый коврик или лист фольги. Так же приготовьте оставшиеся яйца.
- [0:10–0:13] Если сыр более или менее плотный, раскрошите его. Смажьте каждый омлет ложечкой песто, посыпьте сыром или намажьте мягкий сыр поверх песто.
- [0:13–0:15] Сверните омлеты конвертиком или в рулеты. Подавайте со свежим багетом и сливочным маслом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.