Порция ~342 г · 494 ккал · Б 10г · Ж 21г · У 71г
Салат· 1871 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тортилья пшеничная | 180 | — | 589 | 15 | 15 | 98 |
| кукуруза в зернах | 280 | — | 1022 | 26 | 13 | 208 |
| фасоль красная консервированная | 400 | — | 124 | 7 | 1 | 29 |
| салат романо | 200 | — | 30 | 2 | 0 | 2 |
| перец сладкий красный | 96 | — | 25 | 1 | 0 | 6 |
| цукини | 200 | — | 32 | 2 | 0 | 7 |
| помидор | 400 | — | 72 | 4 | 1 | 16 |
| лук красный | 30 | — | 13 | 0 | 0 | 3 |
| кинза | 50 | — | 12 | 1 | 0 | 2 |
| перец чёрный молотый | 2.5 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 7 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| оливковое масло | 25.5 | — | 225 | 0 | 26 | 0 |
| На порцию | 312 | 358 | 10 | 9 | 62 |
Шаги
- [0:00–0:10] Разогрейте духовку до 200 ˚С. Разрежьте тортильи пополам, сложите половинки стопкой, снова разрежьте пополам и нарежьте полосками толщиной 5–7 мм.
- [0:10–0:30] Переложите полоски лепешек на противень, полейте маслом, посолите, поперчите и перемешайте. Выпекайте 15–20 мин, перемешивая каждые 5 мин, до светло-золотистого цвета и хрустящей корочки. Затем достаньте и остудите.
- [0:30–0:35] Отварите замороженную кукурузу в кипящей подсоленной воде 5 мин. Откиньте на дуршлаг и остудите. Фасоль промойте в холодной воде.
- [0:35–0:40] Салат нарежьте соломкой. Сладкий перец очистите от семян и перегородок. Все овощи нарежьте одинаковыми маленькими кубиками размером с фасолину. Нарежьте листья кинзы.
- [0:40–0:45] Смешайте овощи, фасоль и кукурузу в большой миске. Полейте заправкой и перемешайте. Посыпьте кинзой. Поджаренные полоски тортильи выложите на салат или подайте отдельно.
Заправка· 181 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чеснок | 4 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| лаймовый сок | 42.5 | — | 11 | 0 | 0 | 4 |
| мёд | 60 | — | 182 | 0 | 0 | 49 |
| зира | 3 | — | 11 | 1 | 1 | 1 |
| оливковое масло | 68 | — | 601 | 0 | 68 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 30 | 136 | 0 | 11 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистите чеснок и разотрите его в ступке с 1/2 ч. л. соли.
- [0:10–0:15] Смешайте сок лайма, мёд, зиру и растёртый чеснок. Постепенно влейте масло, продолжая взбивать венчиком или вилкой, пока не получится лёгкая эмульсия. Поперчите.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.