Манный каравай

Нежный каравай на манной крупе, простокваше и мёде, который выпекается до золотистой корочки. Подают его с вареньем.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] В простокваше размешайте мёд и соль. Если мёд густой, слегка подогрейте его.
2. [0:05–0:10] Всыпьте манную крупу в получившуюся смесь, хорошо размешайте и оставьте для набухания крупы на 3 ч. Можно оставить с вечера до утра.
3. [3:00–3:10] Добавьте в тесто яйца и соду, тщательно вымешайте.
4. [3:10–3:15] Сливочное масло растопите.
5. [3:15–3:20] Небольшим количеством масла смажьте сковородку с жаропрочной ручкой или форму для запекания, влейте тесто.
6. [3:20–3:25] Полейте каравай оставшимся растопленным маслом и поставьте в разогретую до 180 °С духовку.
7. [3:25–4:05] Выпекайте до золотистой корочки, 30–40 мин.
8. [4:05–4:10] Подавайте с вареньем.