Лосось с хрустящей корочкой из пармезана
Нежный лосось запекается под хрустящей сырной корочкой с чесноком и петрушкой. Важно не пересушить рыбу и дать ей немного отдохнуть перед подачей.
🍽 6 порц.⏱ 8 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 4 ингр.
Порция ~179 г · 303 ккал · Б 40г · Ж 14г · У 2г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лосось | 900 | — | 1314 | 195 | 53 | 0 |
| сыр пармезан | 120 | — | 470 | 43 | 31 | 4 |
| чеснок | 15 | — | 20 | 1 | 0 | 5 |
| петрушка | 40 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| На порцию | 179 | 303 | 40 | 14 | 2 |
Шаги
- [0:00–0:02] Разогрейте духовку до 200 °С и застелите противень пергаментом.
- [0:02–0:05] Очистите и мелко порубите чеснок. Нарежьте листья петрушки. Смешайте тёртый пармезан, петрушку и чеснок.
- [0:05–0:12] Положите рыбу кожей вниз на противень, накройте листом пергамента и поставьте в духовку на 7 мин. Затем достаньте противень и удалите верхний пергамент.
- [0:12–0:19] Посыпьте рыбу смесью из сыра и зелени и верните противень в духовку еще на 7 мин. Сыр должен расплавиться и стать золотистым.
- [0:19–0:24] Выньте рыбу из духовки, оставьте на 5 мин. и подавайте к столу.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.