Лимонный маринад с базиликом
Ароматный маринад с зеленью, лимоном и чесноком. Подходит для крупных кусков мяса, рыбы или птицы.
🍽 6 порц.⏱ 15 мин подготовка🧂 9 ингр.
Порция ~56 г · 162 ккал · Б 1г · Ж 17г · У 3г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| оливковое масло | 100 | — | 884 | 0 | 100 | 0 |
| базилик | 30 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| кинза | 40 | — | 9 | 1 | 0 | 2 |
| петрушка | 40 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| чеснок | 16 | 4 | 21 | 1 | 0 | 5 |
| лимон | 100 | 1 | 29 | 1 | 0 | 9 |
| острый красный перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 56 | 162 | 1 | 17 | 3 |
Шаги
- [0:00–0:08] Чеснок раздавите и очистите. У зелени удалите жесткие стебли, листочки порубите. Лимон тщательно вымойте щеткой, сотрите мелкой теркой цедру и выжмите сок.
- [0:08–0:15] Сложите все ингредиенты в стакан блендера, приправьте солью, черным и острым перцем и взбейте до однородности. Вотрите маринад в мякоть и маринуйте крупные куски мяса, рыбы или птицы 1–6 ч.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.