Лапша с говядиной

Быстрое блюдо из рисовой лапши с говядиной, сельдереем и зелёным яблоком. Всё обжаривается на сильном огне и сразу подаётся с арахисом.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:07] Сварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте лапше обсохнуть.
2. [0:07–0:10] Нарежьте мясо пластами, а затем тонкими полосками 3х1,5 см. Приправьте солью и перцем, полейте растительным маслом и перемешайте. Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок, добавьте к мясу и перемешайте.
3. [0:10–0:14] У сельдерея удалите жесткие волокна с внешней стороны. Нарежьте сельдерей поперек тонкими дольками. Яблоко очистите и нарежьте толстой соломкой.
4. [0:14–0:19] В воке или большой сковороде разогрейте буквально чайную ложку масла и на максимальном огне обжарьте яблоки 1 мин. Выньте на тарелку, добавьте в вок еще чуть-чуть масла и обжарьте сельдерей 1 мин, выложите на тарелку.
5. [0:19–0:25] В вок долейте еще масла и обжарьте говядину с чесноком 1 мин. Добавьте устричный соус, яблоки и сельдерей. Перемешайте, обжаривайте еще 1 мин. Положите в вок лапшу, перемешайте с мясом и овощами. Выложите в тарелку, посыпьте рубленым арахисом и сразу же подавайте.