Кальмары с грибами и розмарином
Кальмары, фаршированные грибной начинкой с чесноком, розмарином и хлебными крошками. Блюдо получается ароматным и подходит для подачи как горячая закуска или основное блюдо.
🍽 6 порц.⏱ 30 мин🧂 10 ингр.
Порция ~547 г · 500 ккал · Б 40г · Ж 29г · У 18г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кальмары | 1000 | — | 920 | 156 | 14 | 31 |
| белые грибы | 2000 | — | 680 | 74 | 34 | 22 |
| лук репчатый | 75 | — | 54 | 2 | 0 | 13 |
| сливочное масло | 70 | — | 520 | 1 | 57 | 0 |
| хлебные крошки | 50 | — | 198 | 7 | 3 | 36 |
| чеснок | 5 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| тыквенное масло | 68 | — | 611 | 0 | 68 | 0 |
| розмарин | 2 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 6 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный молотый перец | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 547 | 500 | 40 | 29 | 18 |
Шаги
- [0:00–0:10] Измельчите чеснок и 10–12 листочков розмарина, добавьте соль, перец и тыквенное масло. Приправьте 4 тушки кальмаров получившейся смесью.
- [0:10–0:20] Грибы нарежьте небольшими кубиками. Также нарежьте лук и оставшуюся тушку кальмара. Обжарьте на сливочном масле грибы с луком, потом добавьте кальмара, готовьте 3 мин. Всыпьте хлебные крошки, приправьте солью и перцем.
- [0:20–0:30] Нафаршируйте кальмаров грибной начинкой, сколите срез зубочисткой. Жарьте на гриле или сковороде-гриль до готовности, 4 мин.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.