Кальмары с грибами и розмарином
Кальмары, фаршированные грибной начинкой с чесноком, розмарином и хлебными крошками. Блюдо получается ароматным и подходит для подачи как горячая закуска или основное блюдо.
🍽 6 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~547 г · 497 ккал · Б 44г · Ж 31г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кальмары | 1000 | — | 920 | 179 | 23 | 1 |
| белые грибы | 2000 | — | 680 | 74 | 34 | 22 |
| лук репчатый | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| сливочное масло | 70 | — | 525 | 0 | 58 | 1 |
| хлебные крошки | 50 | — | 198 | 7 | 3 | 36 |
| чеснок | 5 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| тыквенное масло | 68 | — | 611 | 0 | 68 | 0 |
| розмарин | 2 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 6 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный молотый перец | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 3 |
| На порцию | 547 | 497 | 44 | 31 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:10] Измельчите чеснок и 10–12 листочков розмарина, добавьте соль, перец и тыквенное масло. Приправьте 4 тушки кальмаров получившейся смесью.
- [0:10–0:20] Грибы нарежьте небольшими кубиками. Также нарежьте лук и оставшуюся тушку кальмара. Обжарьте на сливочном масле грибы с луком, потом добавьте кальмара, готовьте 3 мин. Всыпьте хлебные крошки, приправьте солью и перцем.
- [0:20–0:30] Нафаршируйте кальмаров грибной начинкой, сколите срез зубочисткой. Жарьте на гриле или сковороде-гриль до готовности, 4 мин.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.