Индейка с цукини

Постное блюдо из филе индейки с нежным цукини, имбирём, чили и лаймовым соком. Готовится быстро и подходит для лёгкого ужина.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:30] Нарежьте филе индейки небольшими кубиками. Натрите имбирь на мелкой тёрке.
2. [0:30–0:35] Смешайте в миске имбирь, мёд и 1 ст. л. сока лайма.
3. [0:35–0:40] Залейте этим маринадом индейку, посолите и поперчите, перемешайте и оставьте на 30 мин.
4. [0:40–0:50] Нарежьте цукини на пластины толщиной 5 мм, а затем тонкой длинной соломкой.
5. [0:50–0:55] Мелко порубите кинзу. Очистите чеснок, у перца чили удалите семена. Мелко нарежьте чили и чеснок.
6. [0:55–1:00] Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте чили и чеснок до появления аромата, 1 мин.
7. [1:00–1:10] Добавьте индейку и обжарьте до румяной корочки.
8. [1:10–1:15] Положите цукини и продолжайте жарить, помешивая, 3–5 мин, до готовности.
9. [1:15–1:20] Посыпьте кинзой, посолите, поперчите и добавьте оставшийся сок лайма.
10. [1:20–1:25] Перемешайте и сразу же подавайте к столу.