Грушевые оладьи из цельнозерновой муки
Нежные оладьи на кокосовом или соевом молоке с грушей, корицей и кунжутом. Подаются с мёдом и ломтиками груши.
🍽 2 порц.⏱ 10 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~304 г · 699 ккал · Б 11г · Ж 46г · У 65г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука | 65 | — | 222 | 7 | 1 | 45 |
| цельнозерновая мука | 65 | — | 194 | 8 | 1 | 36 |
| кокосовое или соевое молоко | 240 | — | 552 | 6 | 57 | 13 |
| груша | 180 | 1 | 76 | 1 | 0 | 20 |
| растительное масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| коричневый сахар | 12 | — | 46 | 0 | 0 | 12 |
| корица молотая | 1.5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| мускатный орех молотый | 1 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| кунжут | 5 | — | 28 | 1 | 2 | 1 |
| разрыхлитель | 7.5 | — | 6 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 304 | 699 | 11 | 46 | 65 |
Шаги
- [0:00–0:05] Просейте в миску всю муку с разрыхлителем, добавьте сахар, корицу, мускатный орех и соль, затем перемешайте.
- [0:05–0:10] Очистите грушу и разрежьте на несколько частей. Положите её в блендер вместе с молоком и растительным маслом и измельчите.
- [0:10–0:12] Перелейте смесь в чашу с мучной смесью, добавьте семена кунжута и перемешайте.
- [0:12–0:20] Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте маслом. Выложите по 2 ст. л. теста и пеките оладушки примерно 1–1,5 мин, пока на поверхности не появятся пузыри.
- [0:20–0:22] Переверните и пеките ещё 1 мин, до золотистого цвета. Снимите со сковороды и сохраняйте в тепле, лучше всего поставить блюдо с оладьями в духовку, разогретую до 60 °С.
- [0:22–0:20] Испеките оставшиеся оладьи, разложите по тарелкам, полейте мёдом и подавайте с ломтиками груши.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.