Порция ~166 г · 192 ккал · Б 10г · Ж 15г · У 5г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| цельнозерновой хлеб | 8 | 8 | 16 | 1 | 0 | 3 |
| белые грибы | 250 | — | 85 | 9 | 4 | 3 |
| сладкий красный перец | 150 | 1 | 39 | 2 | 0 | 9 |
| моцарелла | 80 | — | 240 | 18 | 18 | 2 |
| рукола | 80 | — | 20 | 2 | 1 | 3 |
| оливковое масло | 5 | — | 44 | 0 | 5 | 0 |
| базилик | 40 | 4 | 9 | 1 | 0 | 0 |
| чеснок | 2 | 1 | 3 | 0 | 0 | 1 |
| пармезан | 15 | — | 59 | 5 | 4 | 1 |
| оливковое масло | 28 | — | 248 | 0 | 28 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 166 | 192 | 10 | 15 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:10] Запеките сладкий перец в духовке или над газовой конфоркой до тёмных подпалин.
- [0:10–0:20] Переложите перец в миску, накройте крышкой и оставьте на 10 мин. Затем очистите его от кожицы и семян и нарежьте полосками.
- [0:20–0:25] Приготовьте песто: измельчите листья базилика с чесноком, посолите, влейте оливковое масло, добавьте пармезан и перемешайте. Затем влейте 2–3 ст. л. тёплой воды, чтобы получился соус средней густоты.
- [0:25–0:35] Нарежьте грибы ломтиками. Разогрейте в антипригарной сковороде оливковое масло и обжарьте грибы на среднем огне 10 мин. В конце посолите и поперчите.
- [0:35–0:40] Разогрейте духовку до 175 °С. Поставьте хлеб в духовку и запекайте 10 мин до золотистого цвета. Натрите моцареллу на тёрке, выложите на хлеб и верните в духовку, пока сыр не расплавится.
- [0:40–0:40] Переложите хлеб на блюдо, смажьте песто и выложите печёный перец, руколу и обжаренные грибы. Подавайте бутерброды горячими.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.