Домашнее песто
Свежий зелёный соус с петрушкой и базиликом. Его можно готовить и из другой пряной зелени, а орехи, сыр и масло при желании менять по вкусу.
🍽 6 порц.⏱ 10 мин🧂 6 ингр.
Соус/заправкаИтальянская
Порция ~46 г · 177 ккал · Б 2г · Ж 18г · У 2г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| петрушка | 100 | — | 43 | 3 | 1 | 7 |
| базилик | 50 | — | 12 | 2 | 0 | 1 |
| орехи | 20 | — | 111 | 4 | 10 | 1 |
| чеснок | 5 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| оливковое масло | 100 | — | 884 | 0 | 100 | 0 |
| чёрный молотый перец | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 46 | 177 | 2 | 18 | 2 |
Шаги
- [0:00–0:03] У петрушки удалите нижние жёсткие концы стеблей, а оставшиеся стебли с листочками порубите как можно мельче.
- [0:03–0:05] У базилика удалите стебли целиком и измельчите листочки. Чеснок раздавите, очистите и порубите.
- [0:05–0:10] Смешайте все ингредиенты в стакане погружного блендера и взбейте до однородности. Если песто получается слишком густым, влейте немного тёплой воды.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.