Быстрые блинчики с рикоттой
Нежные блинчики с начинкой из рикотты, ванильного сахара и вяленой клюквы. Готовятся быстро и хорошо подходят для завтрака.
🍽 3 порц.⏱ 10 мин подготовка + 25 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~187 г · 379 ккал · Б 13г · Ж 21г · У 35г
Блинчики· 401 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко | 100 | — | 60 | 3 | 3 | 5 |
| яйцо | 165 | — | 243 | 21 | 16 | 1 |
| мука пшеничная | 100 | — | 342 | 9 | 1 | 75 |
| растительное масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| соль | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 1 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 134 | 316 | 11 | 18 | 27 |
Шаги
- [0:00–0:10] Для теста взбейте яйца с молоком и растительным маслом.
- [0:00–0:10] Продолжая взбивать, всыпьте муку с солью и сахаром, чтобы в тесте не осталось комочков.
- [0:10–0:20] Дайте тесту постоять 10 мин.
- [0:20–0:25] Сильно разогрейте сковородку, лучше чугунную, и смажьте маслом.
- [0:20–0:25] Выпекайте как можно более тонкие блинчики, стараясь их не зажаривать.
Начинка· 160 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рикотта | 120 | — | 108 | 5 | 8 | 2 |
| клюква вяленая | 30 | — | 39 | 0 | 0 | 10 |
| сахар ванильный | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| На порцию | 53 | 62 | 2 | 3 | 7 |
Шаги
- [0:00–0:10] Если клюква сухая, замочите её в горячей воде на 10 мин, затем мелко нарежьте.
- [0:00–0:10] Разотрите рикотту с ванильным сахаром.
- [0:20–0:25] Когда все блинчики будут готовы, смажьте каждый рикоттой, посыпьте клюквой и сверните конвертом.
- [0:25–0:25] Подавайте сразу же.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.