Вешенки с цветной капустой
Быстрое и сытное блюдо из свежих грибов вешенок и цветной капусты, приготовленные в воке с имбирем, чесноком и кунжутом. Изысканное сочетание с азиатскими нотками.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 10 ингр.
Порция ~275 г · 176 ккал · Б 6г · Ж 12г · У 16г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| цветная капуста | 700 | — | 175 | 14 | 1 | 37 |
| вешенки свежие | 300 | — | 144 | 6 | 8 | 15 |
| чеснок | 12 | — | 18 | 1 | 0 | 4 |
| имбирь | 13 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| соевый соус | 30 | — | 16 | 2 | 0 | 2 |
| оливковое масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| кунжут | 6 | — | 34 | 1 | 3 | 2 |
| перец черный молотый | 1.5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| кунжутное масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 275 | 176 | 6 | 12 | 16 |
Шаги
- [0:00–0:05] У цветной капусты удалите жесткий стебель, разберите на соцветия. Листья тонко нарежьте. Сварите соцветия на пару до мягкости.
- [0:05–0:10] Кунжутные семечки слегка поджарьте на сухой сковородке, потряхивая. У вешенок удалите жесткие ножки, шляпки крупно нарежьте. Имбирь и чеснок очистите и измельчите.
- [0:10–0:15] В воке разогрейте оливковое масло, на сильном огне обжарьте грибы, листья цветной капусты, чеснок и имбирь в течение 3 минут.
- [0:15–0:20] Добавьте соцветия цветной капусты, обжаривайте 1 минуту. Приправьте соевым соусом, солью, перцем и кунжутным маслом.
- [0:20–0:30] Посыпьте поджаренными семечками кунжута и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.