Веррины с овощами, манго и креветками
Изящная закуска в бокалах слоями: кубики манго и огурца, помидоры черри, мятный соус с лимоном. Украшение — вареные креветки и каперсы.
🍽 6 порц.⏱ 15 мин подготовка + 5 мин приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~112 г · 85 ккал · Б 5г · Ж 3г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мята | 30 | 3 ст. ложки | 13 | 1 | 0 | 1 |
| лимонный сок | 30 | 2 ст. ложки | 7 | 0 | 0 | 2 |
| горчица дижонская | 5 | 1 ч. ложка | 8 | 0 | 1 | 0 |
| масло оливковое | 14 | 1 ст. ложка | 124 | 0 | 14 | 0 |
| помидоры черри | 150 | 5 шт. | 23 | 1 | 0 | 4 |
| каперсы | 30 | 2 ст. ложки | 7 | 1 | 0 | 2 |
| манго | 200 | 1 шт. | 130 | 1 | 1 | 34 |
| мед | 10 | 2 ч. ложки | 30 | 0 | 0 | 8 |
| масло кунжутное | 2.5 | 0,5 ч. ложки | 22 | 0 | 3 | 0 |
| креветки варено-мороженные | 90 | 6 шт. | 124 | 24 | 2 | 1 |
| соус соевый светлый | 30 | 2 ст. ложки | 16 | 2 | 0 | 3 |
| огурец ливанский | 80 | 1 шт. | 10 | 1 | 0 | 2 |
| На порцию | 112 | 85 | 5 | 3 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:05] Очищенное манго и огурец нарезать небольшими кубиками. Помидоры нарезать на 4 части.
- [0:05–0:10] В бокалы выложить слоями манго, помидоры и огурцы. Приготовить заправку: смешать мяту (нарезанную), лимонный сок, мед, масло кунжутное и соевый соус. Полить бокалы заправкой. Выложить следующий слой мяты и каперсов.
- [0:10–0:15] Отварить креветки в подсоленной воде 1 минуту. Обдать холодной водой. Украсить каждый бокал одной креветкой. Подать на фуршетный стол.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.