Порция ~207 г · 416 ккал · Б 10г · Ж 20г · У 49г
Для теста· 435 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло сливочное | 125 | — | 935 | 1 | 103 | 1 |
| сахар | 60 | — | 232 | 0 | 0 | 60 |
| мука пшеничная | 200 | — | 684 | 18 | 2 | 150 |
| яйцо | 50 | — | 74 | 6 | 5 | 0 |
| На порцию | 54 | 241 | 3 | 14 | 26 |
Шаги
- [0:00–0:15] Замесить песочное тесто из сливочного масла, сахара, муки и яйца. Выложить в форму и сформировать края.
Для заливки· 1220 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо, белок | 70 | — | 34 | 8 | 0 | 1 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| слива | 600 | — | 276 | 4 | 2 | 69 |
| творог 5% | 200 | — | 242 | 34 | 10 | 4 |
| крахмал кукурузный | 60 | — | 18 | 0 | 0 | 4 |
| сметана 20% | 140 | — | 288 | 4 | 28 | 5 |
| яйцо, желток | 50 | — | 161 | 8 | 13 | 2 |
| На порцию | 153 | 176 | 7 | 7 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:10] Вынуть из слив косточки и заполнить их сахаром.
- [0:10–0:20] Смешать желтки, крахмал, творог и сметану до однородной массы.
- [0:20–0:30] Взбить белки до жёстких пиков и аккуратно добавить в творожную массу.
- [0:30–0:50] Выкладывать творожную массу чайной ложкой на тесто в виде маленьких горок, чередуя со сливами внутренней стороной вверх. Выпекать 40 минут при температуре 180°C до золотистости.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.