Венское песочное пирожное
Нежное печенье с изюмом и ромом, приготовленное из маргарина, яиц, крахмала и соды. Лёгкое в приготовлении и очень вкусное.
🍽 13 порц.⏱ 20 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~101 г · 403 ккал · Б 3г · Ж 21г · У 52г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| маргарин | 300 | — | 2229 | 1 | 246 | 3 |
| яйцо | 240 | 4 шт. | 353 | 30 | 24 | 2 |
| сахар | 300 | — | 1161 | 0 | 0 | 300 |
| ром | 10 | 2 ч. ложки | 23 | 0 | 0 | 0 |
| изюм | 150 | — | 449 | 5 | 1 | 119 |
| крахмал | 300 | — | 990 | 0 | 0 | 240 |
| сода | 5 | 1 ч. ложка | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| сахар ванильный | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| На порцию | 101 | 403 | 3 | 21 | 52 |
Шаги
- [0:00–0:20] Взбейте маргарин до состояния густой сметаны. Отделите желтки от белков. Добавьте желтки, сахарный песок, ром и ванильный сахар в маргарин. Размешивайте миксером до превращения смеси в густой крем.
- [0:20–0:35] Всыпьте крахмал и пищевую соду, размешайте. Добавьте изюм и тщательно перемешайте. Взбейте белки в крепкую пену и осторожно введите их в тесто, складывая сверху вниз лопаткой.
- [0:35–1:20] Выложите печенье столовой ложкой на противень, покрытый пекарской бумагой. Выпекайте при 180 °C приблизительно 45 минут до золотистого цвета.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.