Порция ~356 г · 669 ккал · Б 27г · Ж 16г · У 104г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто дрожжевое сдобное | 500 | — | 1450 | 35 | 40 | 240 |
| ягоды | 300 | — | 114 | 3 | 1 | 23 |
| творог 11% | 400 | — | 400 | 56 | 4 | 32 |
| яйцо куриное | 55 | 1 шт. | 78 | 5 | 5 | 2 |
| яйцо куриное (желток) | 50 | 2 шт. | 177 | 8 | 16 | 1 |
| сахар тростниковый | 100 | — | 377 | 0 | 0 | 97 |
| сахарная пудра | 10 | по вкусу | 40 | 0 | 0 | 10 |
| сахар ванильный | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| На порцию | 356 | 669 | 27 | 16 | 104 |
Шаги
- [0:00–6:00] Достаньте тесто из морозилки. Оставьте на ночь (6–8 часов) в холодильнике. Затем достаньте и оставьте под полотенцем ещё на час, чтобы оно согрелось.
- [6:00–7:00] Разделите тесто на 10–12 частей. Скатайте в шарики. Оставьте под полотенцем минут на двадцать. Шарики теста должны увеличиться в объеме вдвое.
- [7:00–8:00] Соедините творог, яйцо, тростниковый сахар, ванильный сахар и желтки. Поработайте погружным блендером, чтобы получилась густая масса однородной консистенции.
- [8:00–8:20] Выложите тестовые заготовки на противень. Каждую слегка приплющите и в середине сделайте углубления, например, с помощью нижней части стакана. Распределите начинку. Накройте пленкой и оставьте на 20 минут.
- [8:20–9:00] Вымойте и обсушите ягоды. Разложите их по творожной начинке. Посыпьте тростниковым сахаром. Поместите противень в духовку, разогретую до 180 °С. Выпекайте 25–30 минут. Дайте остыть. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.