Вареники с клубникой
Нежные вареники с клубничной начинкой и добавлением гречневой муки в тесто. Получаются ароматными и чуть более интересными на вкус, чем классические.
🍽 10 порц.⏱ 1 ч приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~130 г · 238 ккал · Б 4г · Ж 1г · У 55г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| клубника | 300 | 2 стакана | 96 | 2 | 1 | 23 |
| сахар | 200 | 1 стакан | 774 | 0 | 0 | 200 |
| мука гречневая | 100 | — | 140 | 4 | 1 | 29 |
| соль | 2.5 | 0,5 ч. ложки | 0 | 0 | 0 | 0 |
| мука пшеничная | 400 | — | 1368 | 37 | 5 | 300 |
| вода | 300 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 130 | 238 | 4 | 1 | 55 |
Шаги
- [0:00–0:10] Приготовьте тесто для вареников: просейте горкой пшеничную и гречневую муку.
- [0:10–0:20] Сделайте сверху углубление и постепенно, перемешивая, влейте подсоленную воду. Вымесите тесто до однородности.
- [0:20–0:35] Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте полосками шириной 14–15 см.
- [0:35–0:45] Клубнику нарежьте кусочками и разложите на полоски на расстоянии 7–8 см. Присыпьте сахаром.
- [0:45–0:55] Сложите полоски теста вдвое. С помощью стаканчика вырежьте вареники в форме полукруга.
- [0:55–1:00] В кастрюле вскипятите воду и слегка посолите её. Опустите вареники и варите 5–7 мин.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.