Вареники с клубникой

Нежные вареники с клубничной начинкой и добавлением гречневой муки в тесто. Получаются ароматными и чуть более интересными на вкус, чем классические.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Приготовьте тесто для вареников: просейте горкой пшеничную и гречневую муку.
2. [0:10–0:20] Сделайте сверху углубление и постепенно, перемешивая, влейте подсоленную воду. Вымесите тесто до однородности.
3. [0:20–0:35] Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте полосками шириной 14–15 см.
4. [0:35–0:45] Клубнику нарежьте кусочками и разложите на полоски на расстоянии 7–8 см. Присыпьте сахаром.
5. [0:45–0:55] Сложите полоски теста вдвое. С помощью стаканчика вырежьте вареники в форме полукруга.
6. [0:55–1:00] В кастрюле вскипятите воду и слегка посолите её. Опустите вареники и варите 5–7 мин.