Варенье из нектаринов с лимоном

Домашнее варенье из спелых нектаринов с добавлением лимона. Готовится путем многократного нагревания и охлаждения, сохраняя истинный вкус и аромат фруктов.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:15] Нектарины помыть и обсушить (брать лучше твердые). Нарезать дольками.
2. [0:15–0:25] Лимон (вместе с кожей) пропустить через мясорубку.
3. [0:25–1:00] В емкость, в которой будете варить варенье, сложить нарезанные нектарины, лимон и сахар. Осторожно перемешать и оставить до полного растворения сахара (можно оставить на ночь).
4. [1:00–1:10] Поставить на огонь и на медленном огне подогреть фрукты, аккуратно помешивая. Как только варенье закипит, выключить его и ждать полного остывания.
5. [4:00–4:10] Затем снова нагреть, дать закипеть и выключить. Повторить процесс пять раз.
6. [12:00–12:30] Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закрыть под ключ.