Варенье из морошки на зиму

Полезная и вкусная зимняя заготовка из морошки - ягоды, богатой витаминами С и А, железом и антиоксидантами. Хранится длительное время и защищает от простуд.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00-0:05] Морошку положите в таз или большой сотейник и засыпьте сахаром. Аккуратно потрясите, чтобы сахар распределился равномерно.
2. [0:05-0:10] Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, покачивая периодически таз из стороны в сторону. Мешать не нужно, чтобы ягоды не помялись. Как только варенье закипит, выключите и остудите.
3. [0:10-0:20] Доведите варенье до кипения с последующим охлаждением еще дважды, применяя тот же способ покачивания таза.
4. [0:20-0:30] Разложите варенье по банкам. Сверху положите кусок марли, смоченной в водке, это предотвратит порчу варенья при зимнем хранении.