Варенье из киви и лимонов

Кисло-сладкое варенье из киви и лимонов. Готовится в два этапа с настаиванием на ночь.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Лимон тщательно вымойте щеткой и нарежьте тонкими кружками. Положите его в кастрюлю вместе со 100 г сахара и 100 мл воды.
2. [0:10–0:20] Готовьте на небольшом огне 10 мин.
3. [0:20–0:30] Киви очистите от кожуры, нарежьте кружками и положите в кастрюлю с кружками лимона.
4. [0:30–0:40] Добавьте лимонный сок и оставшийся сахар. Доведите до кипения.
5. [0:40–0:50] Перелите в керамическую посуду и оставьте при комнатной температуре на ночь.
6. [0:50–1:10] На следующий день верните варенье в кастрюлю и вновь доведите до кипения.
7. [1:10–1:30] Варите 20 мин, время от времени помешивая.
8. [1:30–2:30] Разлейте по стерилизованным банкам, дайте остыть, затем закройте и поставьте на хранение в темное прохладное место.